雍粮携手兰州新区共建中央厨房示范基地

甘肃陇右雍粮餐饮管理有限公司与兰州新区管委会签署战略合作协议，共建中央厨房示范基地。项目占地 26 亩，涵盖净菜加工、冷链仓储、中央厨房体验中心以及食品安全检测实验室，将服务政企团餐、校园食堂与连锁门店三大业务场景。

• 30 条自动化产线同步上线，支持日处理 80 吨净菜与半成品能力。
• 通过物联网传感器与食品安全检测设备实现温控、溯源全流程监测。
• 面向创业团队开放培训教室与体验厨房，提供研发、试菜与连锁孵化服务。

未来，双方将联合高校与科研院所，围绕营养配餐、预制菜保鲜技术展开协同攻关，并计划将经验复制至庆阳、天水等地，形成“区域食材基地 + 中央厨房 + 城市前置仓”的供应链网络。