《西北团餐数字化白皮书》发布

发布时间:2024年08月18日

雍粮联合甘肃省餐饮行业协会、知名SaaS服务商共同发布《西北团餐数字化白皮书》,总结西北地区团餐企业在数字化转型中的痛点与落地经验,提出“数据中台、移动终端、供应链协同”三位一体的建设路径。

76%

受访企业认为食安追溯是数字化首要目标

42%

已上线中央厨房排产系统的企业提升出品效率

18%

实施数字化后原料损耗率平均下降

白皮书详细拆解了尕妮哈连锁门店在采购、生产、配送、门店销售环节的数字化案例,包括数据看板、AI预测采购以及食品安全巡检系统,帮助同行理解如何从单点工具升级为全链路协同。

未来雍粮将与更多行业伙伴共享系统能力,联合打造西北团餐数字化生态,加速区域餐饮品牌的现代化运营升级。

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